Publikace
Zpět
Behaviorální aspekty rychlého stravování v dětském věku
| Citace: |
SVOBODA, M. Behaviorální aspekty rychlého stravování v dětském věku. Pardubice, 2023.Školní stravování 2023
|
|---|---|
| Druh: | PŘEDNÁŠKA, POSTER |
| Jazyk publikace: | cze |
| Rok vydání: | 2023 |
| Místo konání: | Pardubice |
| Autoři: | PhDr. Mgr. Michal Svoboda Ph.D. |
| Abstrakt CZ: | Příspěvek se nejprve zaměřuje na objasnění základních pojmů prezentovaného tématu: behaviorální aspekty, rychlé stravování a období dětského věku. Do behaviorálních aspektů je možné zařadit častost, způsob, okolnosti a motivy využívání služeb rychlého stravování. Za rychlé stravování je považována preference jídla, ve kterém je převaha tuku, cukru a soli. Uvedená jídla jsou označovaná pojmem junk food. Období dětského věku je specifikováno na období dospívání (puberty a adolescence). V tomto období dochází u dětí v určitých oblastech k samostatnému rozhodování o výběru konzumace potravin. V další části příspěvku je sledovaná problematika objasněna z pohledu vybraných psychologických škol behaviorismu a sociálního učení. Jedná se o klasické, operantní a zástupné podmiňování. Poslední část příspěvku nabízí zamyšlení o možnostech ovlivňování potravinového chování dětí ve školním stravování na principech učení o behaviorismu. |
| Klíčová slova |
Zpět